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黄曲霉毒素的吸附脱除技术_食品质量与安全.rar

虽然传统的物理和化学方法在一定程度上能降低AFB1的污染,但通常这两种方法都存在去毒不完全、易降低食品的营养价值、成本高、应用性差等缺点,而且过度使用化学物质会对人类健...
分类:科技学院 | 字数:12687 | 上传日期:2015-03-19

电化学发光传感器检测微囊藻毒素_食品质量与安全.doc

目前已证实微囊藻毒素是一种肝毒素,能抑制蛋白质磷酸酯酶,从而抑制细胞正常增殖,促进肿瘤的发育.微囊藻毒素虽然主要存在于藻细胞中,但研究表明,藻细胞死亡解体后,不断有藻毒素释...
分类:科技学院 | 字数:11779 | 上传日期:2015-03-12

电子束加速去除黄曲霉毒素B1对花生品质的影响.doc

化学方法主要是利用酒精、丙酮等化学试剂抽提,浸泡,熏蒸等,可以有效的去除AFT,但是化学法在去除AFT的同时,常常会发生一些人们所不希望的变化,例如用强碱作用于待去毒的食...
分类:科学技术 | 字数:12307 | 上传日期:2014-12-16

真菌毒素在谷物粉碎粒度不同级分中的分布_食品质量与安全.doc

本研究运用荧光光度法对玉米不同粉碎粒度颗粒中伏马毒素的含量进行测定,以寻找真菌毒素在谷物粉碎粒度不同级分中的分布,经过实验测定,伏马毒素在玉米粉碎粒度小于0.2µm时的...
分类:农业大学 | 字数:5304 | 上传日期:2013-10-14
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