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富含益生菌即食冻干品的研制_食品科学与工程.doc

冷冻干燥即把含有大量水分物质,先降温冻结成固体,再在真空条件下把水蒸汽升华出来,而物质本身留在冻结的冰架里,故它干燥后体积不变[21]。益生菌是一类对宿主有益的活性微生...
分类:医药学院 | 字数:15073 | 上传日期:2016-10-18
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